¿Qué es el Paisaje Cultural Cafetero o PCC?
El Comité de Patrimonio Mundial de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura – UNESCO inscribió en la Lista de Patrimonio Mundial el Paisaje Cultural Cafetero el 25 de junio de 2011. Este reconocimiento compromete al Estado colombiano, a la comunidad internacional, nacional y local a su protección, pero es a la vez una oportunidad para que sus habitantes y visitantes conozcan el paisaje y participen en su preservación
El Paisaje Cultural Cafetero (PCC) o Eje Cafetero como es conocido constituye un ejemplo sobresaliente de adaptación humana a condiciones geográficas difíciles sobre las que se desarrolló una caficultura de ladera y montaña. Se trata de un Paisaje Cultural en el que se conjugan elementos naturales, económicos y culturales con un alto grado de homogeneidad en la región, y que constituye un caso excepcional en el mundo. En este paisaje se combinan el esfuerzo humano, familiar y generacional de los caficultores con el acompañamiento permanente de su institucionalidad.
Esta región ha sido tradicionalmente reconocida a nivel nacional e internacional como el Eje Cafetero y más recientemente como Rutas del Paisaje Cultural Cafetero a raíz de una campaña que busca promocionar a la zona a nivel nacional e internacional.
Las Rutas del Paisaje Cultural Cafetero de Colombia (PCC) se agrupan según su características principales formado así seis que les presentamos a continuación.
- Ruta 1: Encantadores pueblos y paisajes cafeteros
- Ruta 2 Viaje al origen del mejor café del mundo
- Ruta 3 Exuberante naturaleza y paisaje cafetero
- Ruta 4 Senderismo paisajístico de 1.000 a 4.000 msnm
- Ruta 5 Avistamiento de aves en los andes centro – occidentales
- Ruta 6 Cafés especiales del origen a la revelación
De igual Manera el departamento de Risaralda ha realizado un fortalecimiento a sus municipios que están incluidos en la declaratoria creando unas rutas inspiradas en los sentidos de estos pueblos con encanto, la mayoría pueblos de montaña:
- Ruta 1 Miradores Naturales con Encanto.
- Ruta 2 Sonidos Prístinos con encanto
- Ruta 3 Aromas de cultivos con encanto.
- Ruta 4 Oficios Genuinos con Encanto
- Ruta 5 Mixtura de Sabores con Encanto
Durante el desarrollo de talleres de sensibilización y construcción de las Experiencias Significativas y diferenciales de cada municipio para la consolidación de la cadena de valor turístico en el departamento de Risaralda se identificaron las siguientes tipologías turísticas, explicadas a continuación:
- Categoría 1. Productos terminados de café y tiendas especializadas
- Categoría 2. Tradición cafetera y cultura
- Categoría 3. Avistamiento de aves
- Categoría 4. Senderismo, paisajes
- Categoría 5. Recorridos por variedad de cultivos y su transformación
- Categoría 6. Biciturismo y aventura
