La Celia, Risaralda un Paraíso entre montañas
Si un día estas en el Eje cafetero o disfrutando del Paisaje Cultural Cafetero de Colombia declarado por la UNESCO en año de 2011, seguro debes incluir la visita al municipio de la Celia en Risaralda, ubicado a solo 68 km de la capital Pereira tomado la vía Pereira, Cerritos, La virginia pasando por Balboa, en tiempo de 1 hora y 40 minutos recorriendo una vía en buen estado, que nos permite ver el majestoso Valle del Rio Risaralda a medida que ascendemos en la vía, para cruzarnos al lado izquierdo con el Balcón de los Andes, Balboa, otro bello municipio Risaraldense, que en esta ocasión lo apreciaremos desde lejos y seguir hasta llegar a nuestro destino, cruzando esta montaña donde apreciamos bellos cultivos de café vemos al fondo entre esas montañas a La Celia.



Descubrir nuevos destinos y de manera diferente es la invitación del municipio de La Celia; acercarnos a un territorio donde el café es la expresión de una cultura campesina, en una mezcla de increíbles paisajes y áreas protegidas que hacen de este un destino cafetero auténtico. Antes de llegar a La Celia comienza la belleza de éste destino, la vía de acceso es un cuadro para quienes disfrutan del paisaje y la fotografía, primero se disfruta del Valle del rio Risaralda, después de la imponencia del PNN Tatamá y para terminar, un descenso donde muy abajo se divisa el pueblo.



Sentarse en el parque principal de La Celia permite comprender en 360 grados, la experiencia de estar rodeado del paisaje cultural cafetero. Aquí en su plaza encontraremos lugares pintorescos donde podremos disfrutar de una buena taza de café especial o tomar un delicioso desayuno campesino con calentao, chocolate, arepa y queso mientras se observamos la rutina habitual de un pueblo cafetero; si nuestro deseo es el senderismo podemos programar y realizar una buena caminata hacia el DMI Verdum, donde las cascadas y los ríos son protagonistas.
Paraíso entre montañas patrimonio de la humanidad es un producto inspirado en la tranquilidad que se puede disfrutar en un pueblo risaraldense, su cultura y el excepcional marco que brinda el encontrarse rodeado de montañas cafeteras.



Que mejor oportunidad para conocer su cultura, muestra artesanal y su espíritu cafetero que visitar la casa de con Andrés uno de los 40, esa parte se las dejo para que pregunten cuando lleguen al lugar, en esta finca se elaboran piezas decorativas utilizando llantas con las que se elaboran un gran numero de piezas decorativas para las diferentes fincas y casas campestres, eso si para llegar allí vamos en el transporte tradicional por excelencia el Jeep desde donde conversaremos muy amablemente con el conductor, en general son personas muy queridas que nos hacen sentir en casa, nos cuentan sus historias y experiencias en este noble oficio de transportar por estos caminos veredales la economía de una región.



Después de estar apreciando estas obras espectaculares, caminamos un trayecto corto para llegar a una autentica finca cafetera, una de las 530.000 familias que dependen de este cultivo pero que con amor producen la tierra, allí nos enseñaran todas las etapas del cultivo que lleva desde el grano a la tasa, de una manera divertida conoceremos como eran los procesos ancestrales y la creatividad del hombre por obtener los beneficios para ser conocidos como el mejor café del mundo. en esta finca toda la familia esta dispuesta a atendernos, abren la puesta de su hogar y además podremos disfrutar de un espectacular almuerzo con productos en su gran mayoría producidos allí mismo, porque es una finca autosostenible que ha aprovechado al máximo su pequeña parcela, vemos unas piscinas donde se cultiva tilapia, un pequeño gallinero que suministra huevos y aves para el consumo, una estación Porcicola donde vemos como con un biodigestor se obtiene el gas para la elaboración de alimentos en la cocina, reduciendo la huella de carbono al reducir el uso de leña en la cocción de alimentos.



Luego de un pequeño descanso retomamos el recorrido en nuestro Willys como cariñosamente se le dice a este vehículo de transporte tradicional, para visitar el mirador San Antonio, donde ya de una manera especial nos mostraran diferentes métodos de tostion, filtrados y preparación de una excelente tasa de café aprovechando el aroma y sabor de las diferentes calidades del grano. El Sitio cuenta con diferentes espacios para tomarnos un registro fotográfico que nos hará perdurar este espacio en nuestra mente.



No dejes de visitar este lugar y si lo deseas nuestra empresa Entreriosycafe con RNT 48115, te organizara este plan para recorras as nuestros municipio y te des cuentea que Risaralda es un destino lleno de vida.
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